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太原亚硝酸钠你了解多少，氯化钠是我们平时吃的食盐，化学分子式Nacl，食盐中含有99%的氯化钠，其在颜色，味道，视觉上和太原亚硝酸钠相似，所以经常造成两者的误食，每年因为将太原亚硝酸钠当食盐误食过多引起中毒的越来越多，那么就要提醒广大消费者，切勿将两者误食。
我们先看两者的分子式：氯化钠：Nacl，亚硝酸钠NaNO2。从分子式看出两者构成不同，但氯化钠与太原亚硝酸钠从外观看非常相似，它们都是白色或略显黄色的晶体，比重几乎相等，又都溶于水，它们都有咸味，凭味觉难以区别。那么如何分辨两者呢？
1、太原亚硝酸钠是斜方晶体，而食盐是立方晶体或细小的晶粉末；
2、若将太原亚硝酸钠放入烧红的铁锅内，即被熔化，因为其熔点仅为211℃，而食盐的熔点高达801℃，难以熔化；③它们虽都溶于水，但亚硝酸钠的溶解度受温度的影响比较大，在热水中的溶解速度明显变快，溶解度变大，而食盐受温度的影响却很小。
也可利用它们的化学性质上的区别来鉴别：
1、亚硝本钠的水溶液呈碱性反应，而食盐溶液为中性，只要用ph试纸测一下就可得知；
2、也可以把样品放入碘化钾的硫酸溶液中，再加淀粉，如果显蓝色就证明该样品是太原亚硝酸钠，这是因为发生了下列反应产生了单质的碘能使淀粉变蓝色：2NaNO2+2KI+2H2SO4==2NO++K2SO4+Na2SO4+2H2O 。
3、用硝酸银法鉴别：取少许样品溶于蒸馏水中，加入几滴0.1M硝酸银溶液，不出现白色沉淀者为太原亚硝酸钠；若出现白色沉淀，且白色沉淀不溶于稀硝酸者为食盐。
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