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太原亚硝酸钠在生活上还是比较多见的。但是由于其是针对某些行业专用的，因此很多人对亚硝酸钠是不太了解的。那我们今天就来简单认识一下太原亚硝酸钠的庐山真面目。
其本身的外观及和滋味其实和平时使用的食盐十分的相近，这种亚硝酸钠还具有了十分不错的化学通性，一般情况下，在溶液之内含有的亚硝酸根，对于人们的身体健康是不具有强氧化性的，当溶液之内的强酸或在高温下，才表现其强氧化性。
太原亚硝酸钠其物理性质为：无色晶体味、微咸，极易溶于水，外观及滋味与食盐相似，它具有盐类的化学通性，一般在溶液中亚硝酸根，不具有强氧化性，当溶液中有强酸或在高温下，才表现其强氧化性。亚硝酸钠具有不稳定性，在高温条件下，受热分解释放出氧气。
它作为强氧化剂广泛的应用于工业和建筑业，肉类制品中也允许作为发色剂或防腐剂限量使用。太原亚硝酸钠极易引起食物中毒，误食入0.3克—0.5克亚硝酸钠时，即可引起中毒甚至死亡。使用太原亚硝酸钠的作用比较多，但是不正确的使用带来的危害也不容忽视的。太原亚硝酸盐一直以来，在医学界都是被看做是一种致癌物质，如果在平时我们长期食用含有了大量太原亚硝酸盐的食物的话，会因此造成人们得了食道癌和胃癌。
亚硝酸钠在密封阴凉干燥保存的时候，一般一年以内都没有问题，如超过一年的时间，会出现部分分解现象，板结现象较为严重。
水溶液太原亚硝酸钠的保质时间较固体亚硝酸钠的时间更短，在酸性的条件下，分解速度很明显，在中性或者弱碱性环境下，三个月内消耗会比较少。硝酸钾所含的氮元素为硝基氮，硝基氮能促进钾及其他阳离子的吸收，硝基氮在任何温度下均可向作物迅速提供养分，故其适用于冬季作物。硝酸钾适用各种施肥方式，由于本品没有挥发性，故可直接施用于土地表层，而不需复盖，这对生长期作物极为有利。由于太原亚硝酸钠的高溶解性特点，可以本品作为理想的的液肥使用，其与氮、磷在配合后可用于滴灌、渠灌及叶面喷施，不仅适用于现代大农业作业而且可减少用量，降低成本。
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