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太原亚硝酸钠在工农业中的用途非常广泛，它是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。太原亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，其pH约为9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。有咸味，又是被用来制造假食盐。它暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠。接触有机物易燃烧爆炸。由于其具有咸味且价钱便宜，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品，因为亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大，有致癌性。
锈我们经常可见，虽然对其很是厌恶，但其在不经意中出现却令我们很是头疼，金属因为长时间和空气接触，再加上表面有水渍，很容易造成氧化生锈，生锈的金属制品不仅影响美观，更影响使用，扔掉又觉的可惜，怎么样才能使生锈的金属器具重新利用呢，这时候太原亚硝酸钠就可以派上用场了。
轴承防锈：1、将半成品和成品每天用亚硝酸钠水溶液冲洗一次，对轴承圈套半成品采用淋喷式防锈，效果亦如此；2、浸在防锈槽内将轴承圈套浸在5%亚硝酸钠和0.6%碳酸钠的水溶液中；3、浸涂浓亚硝酸钠溶液将产品清洗后，浸入含有15%-20%的亚硝酸钠和0.6%碳酸钠的溶液中，再将它堆放起来。采用这种方法其防锈期较短，一般仅能保持7-14天，而且在梅雨季节，由于天气潮湿，只能保持2-3天就必须重新处理，需要花费人工和金钱。
淋喷式防锈：1、设备的购建根据半成品储存多少，建立一个中间库，地面用水泥地坪，中间可设置一条走道，约1.5m，用来通行轴承套圈的小车。在通道的末端放一个存放太原亚硝酸钠水溶液水池，溶液配方为5%-10%太原亚硝酸钠加上0.6%碳酸钠，并在地面上做好回水沟，而后将轴承套圈堆放在两旁地板上，每堆轴承套圈之间留着0.6m的走道。2、工艺方法每天上午用太原亚硝酸钠水溶液冲洗一次，水溶液由水泵从水池内吸出来，经橡皮管道通到莲蓬头，像淋喷那样冲洗轴承套圈。冲洗后的水溶液由回水沟流回水池，在回水沟末端水池上层，用细铁丝网及纱布做一个过滤网以纺织灰尘垢物流入水池内。中间库应保质清洁。水池的溶液每2天化验一次，根据化验结果进行补充，池内溶液的更换期限按不同月份进行，4-9月每2周彻底调换一次，10月-次年3月，每月调换一次。
医疗器械防锈除锈：1、采用10%或45%亚硝酸钠除锈：用0.5%太原亚硝酸钠加入化学消毒液中浸泡手术器械,可起到防锈作用,当浓度大于10%时,还具有除锈功能,浓度达到45%时太原亚硝酸钠的除锈作用强；2、配置方法、10%或45%太原亚硝酸钠对器械本身无侵蚀作用,其浓度越大,作用越强,且时间短,配置方法容易。取45g亚硝酸钠加水至100ml或10g太原亚硝酸钠加水至100ml即得45%和10%的太原亚硝酸钠溶液；3、操作步骤：把生锈器械用开水煮过,除去油垢后放入太原亚硝酸钠溶液中浸泡2～4h,然后取出,刷洗、烘干,充分上油,器械即完好如新。如除锈不完全,可再次放入太原亚硝酸钠溶液中浸泡,直至锈垢完全清除。
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